lördag 27 juli 2019

Marias tomatsylt av bifftomat Ananas Noir. 🍅

Dagens väder: +28 medelhavsvärme, tryckande sol och vindstilla. 



Våra bifftomater Ananas Noir levererar! En keeper! 

De är fantastiska att äta som de är såklart men om man inte ”hinner” äta upp den mogna skörden så är tomatsylt en biffig idé! 😅 Jag hade inte hört talas om tomatsylt tills för en vecka sen då vi hade skånska fiskare här som hyrde Lillstugan. Jag googlade lite men svårt att hitta recept så jag frisurfade lite och fick till en ljuvlig smak! 
Här skriver jag upp receptet så jag själv kommer ihåg det. 


500 g skalad bifftomat
0,5 dl vitt vin
0,5 dl strösocker
3 msk honung
Mild chili
Pressad citron 
Timjan, basilika, rosmarin
(Egna kryddor)



Den här bifftomaten var lätt att skala utan att skålla först. Jag hade både mogna och lite mer gröna tomater i, totalt fyra stycken som vägde uppskattningsvis 500 g tillsammans. 

Ljuvlig doft när jag kokade, ljuvlig smak när jag smakade. Denna goda sylt kan man äta till ost och kex men även till olika maträtter, t ex ostpaj. 




onsdag 24 juli 2019

Bifftomat Ananas Noir


Våra bifftomater Ananas Noir har lite olika storlek, men en planta har gigantiska tomater. Den största har jag kallat Bamsingen. Den väger nästan ett halvt kilo! Mycket god både som fullt mogen och lite grön/gul. 







torsdag 23 maj 2019

Orange chili från Mallorca

Dagens väder: Regn +4,9 grader. Brrr. 

Jag sådde tre olika sorters chili från flätan jag köpte på Mallorca. Den som är klart kraftigast är den orange chilin, tre olika storlekar av Habanero (-ish). Här är den första frukten och den är full av vita blommor. Tänk vad fin den ska bli när det blir färg på alla frukter. 

Habaneroblomman


Jäkla bloflugor! Eller egentligen heter de sorgmyggor. Jag ska prova Nemablom och se om det hjälper. Jag har också lagt ut gula klisterremsor i en del krukor. Som om inte det vore nog med detta så har jag för första gången upptäckt löss på några av chiliplantorna! Detta har jag aldrig haft förut. De är satta i karantän och får daglig omvårdnad med genomgång, avlusning och spray med diskmedel. Nu är de inte helt nedlusade tack och lov, utan jag har bara sett enstaka. Så förhoppningsvis får jag inga fler. Det är lustigt att det bara har blivit på vissa? 

onsdag 22 maj 2019

Chili Candlelight Mutant

Visst är den häftig! 


Candlelight Mutant, en mycket ovanlig chili med fluriga blad. 
Ett av tre frön grodde. Jag beställd dem från England. 


tisdag 21 maj 2019

Asiatisk/japansk kålmix

 
Skördar asiatisk kålmix lite eftersom. Har försökt googla vilka sorter det är eftersom det inte står på förpackningen. Men fyra sorter verkar det vara och den största överst är nog pak Choi av något slag. Den godaste och vackraste är den i mitten längst ner som nog är Tatsoi. Den ska jag beställa mer frö av som enskild sort. Verkligen god och vacker. Den fransiga till vänster är nog Mizuna som ska vara köldtålig, kanske kan sås här både tidigt och sent på året. Den fjärde till höger kan vara Choi Sum. Den kan få lite rödare stjälk och blad om den står väldigt ljust, vilket dock inte min har fått fast den står på verandan. Jag läste att den odlas för sina vackra blomskott, men då hade jag redan rensat bort dem och ätit bladen, som faktiskt var de som smakade minst gott i denna samling. Kanske nån blomknopp hinner komma, skulle ju va kul att se nu. Men annars hinner jag så mer av dessa ute i landet i sommar. 

Jag odlade kålen i långpanna på altanen nu i april/maj.
Gick jättefort att få microgreens, cirka 2 veckor. 
Men jag har låtit dem växa lite mer. 
Har även en bytta med lite större Pak Choi i. 


Tatsoi

Mizuna

söndag 19 maj 2019

Trädgårdslandet

Dagens väder: +18 strålande sol nästan hela dagen. 








Helgen har verkligen tillbringats i trädgården. Vi har nu satt potatis (Bordeaux och Monte Carlo), jordärtskockor Henriette som får gula blommor, röd lök, charlottenlök, luktärtor, akleia och olika sorters blomfrö. Vi har nu också nästan iordningställt alla åtta pallkragar, blev några nya i år. Vi har fyllt dem med kompost och ny jord. Kål och squash ska planteras så småningom. 



Hönsen har hängt med oss ute hela helgen. De är tyvärr lite vidlyftiga och går lite för långt nedöver gården och ut på vägen vilket retat en överkänslig granne... suck. Aldrig får man vara riktigt glad. 


Luktärtor sådda i pluggbrätte. Jag åkte in till Frösön med en blomlåda till mamma med luktärtor och blomsterkrasse också. 


Akleja från Skåne sått i pluggbrätte också, blev runt 60-80 stycken men det är flera frön i samma plugg. 


Helgen avslutades med en GT på bron. Vi firar att vi förlovade oss för 6 år sedan i Barcelona. Vi åker faktiskt tillbaka dit senare i år, det ser jag fram emot. 


Vattnar rädisorna som börjat komma upp. 


Jordärtskockor Henriette från Klostra.
Jag hoppas jag inte fördärvat dem då de legat i jordkällaren i 2 veckor i väntan på utplantering. Det var ju snö här när jag fick dem.


Charlottenlök i stället för gul lök i år, det tycker jag bättre om. 


Rödlök. 
8 av varje i en ny pallkrage. 


Goldie och Jack sällskapar med mig när jag vilar. 

lördag 18 maj 2019

Plastväxthuset på plats.

Dagens väder: +20 och strålande sol. 


Äntligen är växthuset på plats. Detta köpte vi på Jula för 400 kr och det är lagom stort för mina tomater men skulle lätt kunna blåsa bort. Så den stora utmaningen är förankringen. 




Jag tog bort trådhyllorna då tomaterna är så pass stora att jag behöver allt utrymme uppåt och de två mellanstängerna är perfekt att stödja plantorna om man trär dem igenom dem. Något som jag fick göra två gånger då jag kom på att jag skulle in med våra gamla bänkskivor som golv. 


Tomat Pineapple Noir

Jag har tagit bort de nedersta kvistarna för att det blir enklare att vattna och att de då inte tar onödig energi från plantan och tomaterna. 


Jag köpte krampor (någon slags kraftig mäla) och spikade ner över rören och förankrade i jorden. 


Jag spikade även ner grova plaströr 1-1,5 dm i jorden och förankrade i två av de upprättstående rören. Sedan efter detta har jag också dragit en strålvajer längs hela främre kanten på växthuset och förankrat i en krampa på var sida, även en runt staketet. Det blev två utgångshål i plasten, men jag har förstärkt med grov tejp på båda sidor. Sitter det inte nu då j.....  Jag har också varit noga med att ställa tältet med öppning åt syd, då det främst blåser västanvind här. Men givetvis är jag beredd på att det inte tål storm och att jag en dag kanske måste ut i rusket och rädda det som räddas kan. Men nu har jag iaf gjort det jag kunnat. Saknar tältpinnar och öglor för tältduken, men ska kanske fixa det med dubbel plast nedtill. För det här priset kan man inte få mer.